莲藕、莲蓬、莲子、莲花、荷花的区别

莲

莲又称荷、荷花、莲花、芙蕖、鞭蓉、水芙蓉、水芝、水芸、水旦、水华等,通常情况下莲的果实称莲子,根茎称莲藕,花称莲花,你知道莲藕、莲蓬、莲子、莲花、荷花的区别到底有哪些吗?下面我们就一起来看一看吧!

莲藕

莲藕

莲藕是莲科植物根茎,微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一,形状肥大有节,内有管状小孔,分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长,外皮褐黄色、粗糙,水分少,不脆嫩。白花藕肥大,外表细嫩光滑,呈银白色,肉质脆嫩多汁,甜味浓郁。麻花藕粉红色,外表粗糙,含淀粉多。

莲蓬

莲蓬

莲蓬又名莲房、莲子肉、藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉等,为莲的花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞,受精后逐渐膨大而称之为莲蓬,每一孔洞内生有一枚小坚果即为莲子,莲子中间长了一根莲芯。

莲子

莲子

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,略呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8厘米,直径0.8~1.4厘米,表面浅黄棕色至红棕色,有细纵纹和较宽的脉纹,一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷,质硬,种皮薄,不易剥离。

莲花

莲花

莲花别称荷花、芙蕖、水芝、泽芝、水华、菡萏、水旦、水芙蓉等,为莲科莲属荷花种水生植物,一般分布在中亚、西亚、北美、印度、中国、日本等亚热带和温带地区,中国早在三千多年前即有栽培,现今在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子,可见其历史之悠久。

荷花

荷花

荷花是莲属二种植物的通称,别称莲花、水芙蓉、藕花、芙蕖、水芝、水华、泽芝、中国莲等,种类很多,分观赏和食用两大类,原产亚洲热带和温带地区,中国早在周朝就有栽培记载,中国十大名花之一。

拓展知识:

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