紫薯是转基因食品吗?

紫薯是转基因食品吗

紫薯别称黒薯、苕薯等,为旋花科番薯属缠绕藤本植物,薯肉呈紫色至深紫色,除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,很多人因为紫薯的颜色是紫色的便认为是转基因食品,真的是这样的吗?下面我们就一起来看一看紫薯到底是不是转基因食品吧!

紫薯是转基因食品吗

紫薯是转基因食品吗?

紫薯不是转基因食品。转基因也能得到彩色蔬菜,但就我们常见的紫薯、番茄、彩糯玉米来讲,多属于天然品种或杂交品种。紫薯在我们国家很早就有,只不过这些年,我们国家先后从日本引进了两个主要的紫色甘薯品种,并将其和国内的品种进行杂交,培育出来一系列紫色甘薯品种,而这些紫薯都不是转基因的。

紫薯是转基因食品吗

为什么紫薯是紫色的?

紫薯呈现紫色,主要原因就是含有花青素。据介绍花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色,通常遇到酸性物质变为红色,遇到碱性物质变为绿色。花青素是一种天然紫色素添加剂,也是天然强效自由基清除剂,安全无毒副作用,虽然比人工合成的色素价格贵,但仍然畅销于国际市场。

紫薯是转基因食品吗

转基因食品判断方法

1、季节:除了大棚蔬菜外,其它的反季节食品容易是转基因的。

2、色彩:与传统的不一样的绝对是转基因,比如彩色棉花、彩色辣椒。

3、个头:按照传统,西红柿也有一定个头的,比如像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆,也叫黄豆,就是做豆腐、豆浆那种豆子,形状应该像动物腰脏的样子,有点扁,可现在的大豆,全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆,产量很高,就是转基因。

4、味道:传统的玉米一般就是黄玉米、白玉米,略带甜味,而现在流行的甜玉米,其甜度非常高,无疑是转基因。

5、害虫:凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的,凡是害虫害怕,也就是没有害虫,或很少害虫的作物,就是转基因。

6、产量:转基因作物一般在开始几年,其产量要比传统作物高不少。

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